Vacuüm vriesdroger voedselverwerking is een onmisbare technologie in het dagelijks leven. Het verlengt niet alleen de houdbaarheid van voedsel, maar biedt ook de mogelijkheid om de schaal van bedrijfsactiviteiten uit te breiden en de verkoopdekking te vergroten. In grote mate heeft het de ontwikkeling van de logistieke industrie van mijn land bevorderd. Bij het aanbrengen van de vacuüm vriesdroger voor voedselverwerking, moet de verwerkingsapparatuur correct worden geselecteerd op basis van de verschillende attributen van het voedsel. Tegelijkertijd moeten onderzoeks- en ontwikkelingsbedrijven van vacuüm vriesdrogerapparatuur ook hun investering vergroten om de functionaliteit van de apparatuur te verbeteren, de functies meer onderverdeeld te maken en meer voedselverwerking mogelijk te maken.
Vacuüm vriesdrogende technologie werd gebruikt om bloed te bevriezen in de Tweede Wereldoorlog en begon vervolgens te worden gebruikt bij de productie van gedroogd plasma. In het hedendaagse voedselverwerkingsveld is de toepassing van vacuümaanvriesdroger voedselverwerkingstechnologie steeds uitgebreider. Volgens statistieken van relevante afdelingen verbruikt de Verenigde Staten elk jaar 5 miljoen ton gevriesdroogd voedsel, en Japan moet zelfs 100 miljard yen per jaar uitgeven om gevriesdroogd voedsel te importeren. Knoflookpoeder vereist bijvoorbeeld ongeveer 60 miljoen ton per jaar in Japan, de Verenigde Staten en Europa. Het is te zien dat de vraag naar gevriesdroogd voedsel op de internationale markt nog steeds erg groot is.
In dit stadium zijn er meer dan 30 gevriesdroogde voedselverwerkende ondernemingen in het buitenland, en dit aantal neemt jaar na jaar toe. Japan en andere landen zijn in toenemende mate afhankelijk van gevriesdroogd voedsel, en elk jaar met gevriesdroogd voedsel zijn zelfs goed voor bijna 50% van het totale voedsel. De meest voorkomende zijn de groentepakketten in instant noedels. Deze groenten zijn gevriesdroogd en verwerkt. In Japan worden elk jaar meer dan 7 miljard zakken instantnoedels geconsumeerd. Hoewel de voedselverwerking van mijn vacuüm vriesdroger van mijn land laat is begonnen, hebben veel regio's geavanceerde vacuüm vriesdrogerapparatuur uit het buitenland geïntroduceerd en relatief complete gevriesdroogde productielijnen voor voedselverwerking gevestigd. In de afgelopen jaren heeft het onafhankelijke onderzoek en de ontwikkeling van mijn land van vacuüm bevriezen dat het technische niveau van machine-apparatuur geleidelijk heeft overtroffen van ontwikkelde landen en is erkend door de internationale markt.
In de afgelopen jaren bijvoorbeeld heeft de vacuüm vriesdrogerapparatuur ontwikkeld die door de Chinese Academie van Wetenschappen in mijn land zijn ontwikkeld, een plaats in de internationale markt ingenomen en heeft het onderzoek en de ontwikkeling van vacuüm vriesdrogerapparatuur in mijn land gepromoot. Mijn land is een groot landbouwland met overvloedige groenten en vleesproducten. Vacuüm vriesdrogerapparatuur kan niet alleen de houdbaarheid van voedsel in de toepassing sterk verlengen, maar ook de kosten van voedselverkoop tot op zekere hoogte verlagen, omdat na het verwerken van vriesdrogende verwerking de verdeeldheidsratio van voedselverspillingskosten in de verkoopprijs in de verkoopprijs, die tot op zekere hoogte voordelen in het publiek brengt.